A presença constante de substâncias químicas provenientes de recipientes plásticos, latas e cosméticos O assunto voltou a ser debatido. Um novo estudo internacional sugere que, além de aumentarem o risco de morte, esses fatores podem ter um impacto menos severo em pessoas que mantêm bons níveis de vitamina D e folato no sangue.
Este estudo, liderado por Granada em colaboração com importantes centros nos Estados Unidos e na China, sugere que a combinação da exposição a plastificantes e deficiência vitamínica Essa situação pode se tornar uma combinação particularmente desfavorável para a saúde, com implicações que se estendem também à Espanha e ao resto da Europa.
Um importante estudo sobre plásticos, saúde e mortalidade.
A investigação foi coordenada por Instituto Granada de Pesquisa Biomédica (ibs.GRANADA) e pela Universidade de Granada (UGR), em colaboração com a Escola de Saúde Pública de Harvard e a Universidade de Pequim. O trabalho foi publicado na revista The Lancet Saúde Planetária, uma das principais publicações em Saúde ambiental.
Para avaliar o impacto dos poluentes plásticos, a equipe analisou mais de 8.000 adultos Participantes do amplo estudo nacional de saúde dos EUA (NHANES). No início do acompanhamento, a presença de diversas substâncias foi medida na urina. desreguladores endócrinos, incluindo o conhecido bisfenol A e vários ftalatos usados em embalagens de alimentos, latas, plásticos de uso diário e produtos cosméticos.
Os indivíduos foram acompanhados utilizando registros populacionais por uma média de oito anosO estudo registra óbitos por todas as causas, bem como aqueles decorrentes de câncer e doenças cardiovasculares. Essa abordagem de coorte prospectiva nos permite observar como a exposição inicial à mistura de compostos se relaciona com a mortalidade a médio prazo.
Ao levar em consideração fatores como idade, índice de massa corporal, nível socioeconômico e hábitos de vida, os autores conseguiram isolar o efeito da mistura de plastificantes Em relação à saúde, é importante minimizar o peso de outros elementos que também influenciam o risco de morte.
Maior risco de morte com níveis mais elevados de poluentes plásticos.
Os resultados são conclusivos: pessoas com aumento da exposição à mistura de produtos químicos plastificantes Eles apresentaram um aumento acentuado no risco de morte durante o período de acompanhamento. Comparado com aqueles com níveis mais baixos, o risco de morte foi um 35% mais caro por qualquer motivo., tem 73% maior em casos de câncer. e chegou a um 89% a mais de doenças cardiovasculares.
Com base nesses dados, os pesquisadores estimam que essa exposição possa estar ligada a até 256.471 mortes anuais nos Estados Unidosaproximadamente 10% de todas as mortes. A magnitude do problema, segundo a equipe, é menor que o impacto do tabaco, mas comparável ao da inatividade física, outro dos principais fatores de risco conhecidos.
Marieta Fernández, professora da Universidade de Granada e pesquisadora principal do grupo A15 de Oncologia Básica e Clínica do ibs.GRANADA, enfatiza que esses dados corroboram uma hipótese na qual vêm trabalhando há décadas: A população está continuamente exposta a misturas complexas de desreguladores endócrinos. E é precisamente essa combinação, e não cada substância separadamente, que pode estar por trás de múltiplos problemas de saúde.
O pesquisador destaca, no entanto, que As avaliações de risco geralmente são feitas composto por composto.Segundo ele, para proteger os cidadãos de forma mais eficaz, seria necessário regulamentar "famílias" de substâncias com comportamentos físico-químicos e biológicos semelhantes, como é o caso dos produtos químicos presentes em materiais plásticos em contato com alimentos.
O papel da vitamina D e do folato como possível fator protetor
Uma das descobertas mais surpreendentes do estudo é a relação entre Exposição a poluentes plásticos e mortalidade Não foi igual para todos. A associação foi observada principalmente naqueles que apresentaram níveis sanguíneos mais baixos de vitamina D e folatoEm contrapartida, entre os participantes com concentrações mais elevadas dessas vitaminas, a relação com a mortalidade praticamente desapareceu.
Esse padrão sugere que um estado nutricional ideal Isso poderia mitigar, pelo menos em parte, os efeitos nocivos dessas misturas químicas. Essa hipótese é consistente com estudos experimentais em animais, nos quais tanto a vitamina D quanto o folato demonstraram a capacidade de modular as respostas inflamatórias, oxidativas e hormonais associadas à exposição a plastificantes.
Vicente Mustieles, pesquisador Miguel Servet no ibs.GRANADA e no Hospital Clínico Universitário San Cecilio, em Granada, explica que os resultados sugerem que alguns níveis adequados de vitamina D e folato Eles poderiam ajudar a neutralizar os efeitos adversos da exposição a essas substâncias. Esse potencial efeito modulador abre caminho para... novos ensaios clínicos que avaliam se a melhoria do estado vitamínico pode reduzir o impacto dos poluentes ambientais na mortalidade.
No entanto, o estudo não propõe as vitaminas como uma solução mágica ou como um substituto para reduzir a exposição. Em vez disso, ele coloca a estado nutricional e estilo de vida como mais uma peça do quebra-cabeça em um contexto onde os plásticos estão presentes em grande parte dos objetos do cotidiano.
Suplementos versus dieta: por que a forma como você obtém essas vitaminas é importante.
Uma das nuances importantes do estudo é que o possível efeito protetor da vitamina D e do folato foi observado principalmente em pessoas que Eles não tomavam suplementos vitamínicos.Neste grupo, aqueles com níveis sanguíneos mais elevados pareceram menos afetados pela mortalidade associada à mistura de plastificantes.
Este resultado corrobora a ideia de que a melhor estratégia envolve Melhore seus níveis de vitaminas através da alimentação e do estilo de vida.Em vez de depender de cápsulas ou comprimidos, os autores enfatizam particularmente um padrão alimentar semelhante ao de uma pessoa saudável. dieta mediterrânea, rica em alimentos de origem vegetal.
As fontes habituais de folato Incluem vegetais folhosos verdes, leguminosas, frutas, grãos integrais e nozes, todos componentes essenciais desse tipo de dieta. No caso do A vitamina DAlém de certos alimentos, o fator determinante é a exposição moderada ao sol, evitando sempre queimaduras e excessos.
Os pesquisadores apontam que um estilo de vida ativo, com caminhadas e exercícios ao ar livre.Pode ajudar tanto a manter uma melhor saúde geral quanto a promover níveis adequados de vitamina D. Ao mesmo tempo, lembram-nos que os suplementos devem ser avaliados individualmente, de preferência com supervisão profissional, e não como uma ferramenta para compensar a alta exposição a substâncias químicas ambientais.
Como reduzir a exposição diária a poluentes plásticos
Além do papel dessas vitaminas, a equipe enfatiza a importância de reduzir [a quantidade de] [a quantidade de] exposição diária a desreguladores endócrinos associados aos plásticos. Uma das principais recomendações é limitar o consumo de alimentos ultraprocessadosque geralmente vêm em embalagens plásticas complexas e, além disso, oferecem um perfil nutricional deficiente.
Dentre as medidas propostas, os pesquisadores recomendam dar preferência a alimentos frescos ou minimamente processadosPriorizar vegetais, frutas, leguminosas, grãos integrais e nozes, tanto pela sua contribuição de micronutrientes quanto pela menor dependência de embalagens plásticas sofisticadas.
Recomenda-se também substituir, sempre que possível, o recipientes de plástico e utensílios de cozinha Utilizando alternativas como vidro ou aço inoxidável. Isso inclui tanto o armazenamento doméstico quanto o transporte de alimentos e bebidas, reduzindo assim o contato direto entre os alimentos e os materiais que podem liberar plastificantes.
Os autores observam que, embora não seja realista eliminar completamente o uso de plásticos, pequenas mudanças na rotina Medidas como evitar aquecer alimentos em recipientes de plástico no micro-ondas ou reduzir o uso de plásticos descartáveis podem ajudar a diminuir a exposição cumulativa ao longo do tempo.
Implicações para a Espanha e a Europa
Uma das questões fundamentais é em que medida esses resultados, obtidos em uma coorte dos EUA, podem ser aplicados à população de Espanha e o resto da EuropaSegundo Marieta Fernández, a exposição a esses tipos de desreguladores endócrinos é praticamente universal: tanto nos Estados Unidos quanto nos países europeus, mais de 90% da população Apresenta níveis quantificáveis desses compostos na urina.
Estudos anteriores realizados na Europa já associaram a presença dessas mesmas substâncias químicas a doenças crônicas como... patologias cardiometabólicas e diferentes tipos de câncerEssas substâncias estão entre as principais causas de morbidade e mortalidade no continente. O novo estudo reforça as preocupações sobre o impacto a longo prazo dessas misturas de substâncias.
Do ponto de vista regulatório, o estudo se concentra no papel de órgãos como o Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA)responsável por avaliar os riscos associados a substâncias presentes em alimentos e materiais em contato com alimentos. Embora medidas tenham sido tomadas, como a recente proibição do bisfenol A em certas embalagens de alimentos, os autores alertam que, às vezes, as decisões chegam tarde com relação às evidências científicas.
Para a Espanha, onde a dieta mediterrânea ainda tem um peso significativo, mas coexiste com um consumo crescente de alimentos ultraprocessados e embalagens descartáveis, os pesquisadores acreditam que fortalecer as políticas de prevenção E fornecer informações ao público pode ter um impacto significativo na saúde pública.
Uma abordagem multidisciplinar para compreender os efeitos dos plastificantes
O trabalho faz parte da trajetória do grupo de pesquisa. A15 - Oncologia Básica e Clínica do ibs.GRANADAUma equipe multidisciplinar que integra profissionais das áreas de medicina clínica, biologia, química, fisioterapia e ciências ambientais. Seu objetivo comum é compreender melhor o causas ambientais de doenças crônicas e transferir esse conhecimento para o diagnóstico e tratamento de diferentes tumores.
Dentre suas linhas de pesquisa, destacam-se as seguintes: epidemiologia ambientalO estudo dos fatores de risco em patologias de longo prazo, a medicina personalizada, a radiobiologia tumoral e o desenvolvimento de novas estratégias terapêuticas. Tudo isso com uma abordagem translacional, ou seja, buscando garantir que os achados laboratoriais influenciem, em última instância, a prática clínica. prática clínica e saúde populacional.
Colaboração com instituições internacionais como Escola de Saúde Pública de Harvard ou o Universidade de Pequim Isso fortalece a capacidade desses grupos de abordar problemas globais, como a exposição a poluentes plásticos, a partir de uma perspectiva ampla que integra dados de diferentes países e contextos.
O estudo publicado em The Lancet Saúde Planetária é um exemplo de como a combinação de grandes bases de dados populacionais, análises estatísticas avançadas e conhecimento em toxicologia ambiental. Pode fornecer evidências sólidas sobre riscos que, até recentemente, passaram relativamente despercebidos no debate público.
O que podemos fazer a nível individual e coletivo?
Os autores insistem que a responsabilidade não pode recair unicamente sobre decisões pessoais, mas apontam para uma série de mudanças razoáveis na vida diária que podem ajudar a reduzi-la. carga de poluentes plásticos e, por consequência, melhorar outros aspectos da saúde.
Em nível individual, eles propõem Opte por alimentos frescos.Cozinhe em casa sempre que possível, prefira água da torneira (quando a qualidade permitir) em vez de bebidas em garrafa de plástico e repense o uso de recipientes de plástico para armazenar ou aquecer alimentos. Eles também recomendam manter um atividade física regular ao ar livreAdequado para cada idade e condição, contribuindo tanto para uma melhor condição geral quanto para um nível adequado de vitamina D.
Em nível coletivo, o trabalho apoia a necessidade de políticas mais ambiciosas em relação à regulamentação de substâncias químicasIsso inclui a avaliação conjunta de misturas, e não apenas de compostos individuais. Além disso, ressalta a importância de medidas de saúde pública que levem em consideração a combinação de exposições ambientais, dieta e desigualdades socioeconômicas, que frequentemente limitam o acesso a alimentos saudáveis e ambientes menos poluídos.
Em conjunto, os resultados reforçam a ideia de que O impacto dos plásticos vai além do problema dos resíduos. E isso impacta diretamente a saúde humana. Reduzir a exposição, optar por dietas ricas em alimentos de origem vegetal e garantir níveis adequados de vitamina D e folato estão surgindo como estratégias razoáveis para mitigar alguns dos riscos associados, em um contexto onde os plásticos permanecem onipresentes em nosso cotidiano.