O azeite espanhol tornou-se um embaixador de luxo da gastronomia do país, mas os últimos anos têm sido uma verdadeira montanha-russa para o setor. Entre colheitas escassas, preços exorbitantes e uma recuperação que apenas começa a surgir, os produtores decidiram dar um passo ousado. A estratégia é clara: conquistar o mercado americano com uma campanha publicitária inédita que visa associar o produto à cultura e à qualidade espanholas entre os consumidores americanos.
A iniciativa, batizada de "All in a Drop" (Tudo em uma Gota), foi apresentada no Rockefeller Center, em Nova York, e conta com o apoio de toda a cadeia de valor do azeite espanhol. Ela representa o maior investimento conjunto já realizado pelo setor e surge em um momento em que os Estados Unidos estão prestes a se tornar o maior consumidor mundial do produto, ultrapassando a Espanha e a Itália.
Uma campanha com um toque espanhol no coração de Nova York.
A campanha "All in a Drop" foi concebida para durar três anos e capitaliza a atenção mediática gerada pela vitória da seleção espanhola de futebol no Mundial. O anúncio principal, filmado em locais como Madrid, Segóvia, Cádiz e Jaén, utiliza a conversa após o jantar como tema central — um conceito tipicamente espanhol que incentiva a partilha de comida, família e amizade. A peça combina imagens de olivais, mesas partilhadas e música influenciada por artistas como C. Tangana e Rosalía, tudo apresentado num estilo bilingue que mescla inglês e espanhol.
Segundo Teresa Pérez, diretora da Organização Interprofissional do Azeite de Oliva Espanhol, “Os Estados Unidos são o nosso segundo maior cliente no mundo, onde atingimos vendas de € 1.000 bilhão em um único ano ”. Ela enfatiza que a campanha chega “precisamente no momento em que é mais necessária, quando as guerras comerciais podem ameaçar a liderança que conquistamos nesse mercado há uma década”. A estratégia inclui presença em outdoors, táxis, redes sociais, TV conectada e ativações de marca em cidades como Nova York, Los Angeles e Miami.
Os Estados Unidos, o novo gigante no consumo de azeite.
O mercado americano já consome mais de 400.000 mil toneladas de azeite por ano, e todas as previsões indicam que esse número continuará a crescer. Desde 2021, a Espanha é a principal fornecedora de azeite para os Estados Unidos, à frente da Itália e da Tunísia , com exportações que ultrapassam € 1.000 bilhão anualmente. No entanto, os dados mais recentes do Departamento do Censo dos EUA mostram uma queda: até maio, as importações totais de azeite pelos EUA caíram 9,12%, e as importações espanholas recuaram 21,45%, embora ainda mantenham uma participação de mercado em torno de 32%.
Essa queda ocorre em meio a tensões comerciais e aumento da concorrência, mas o setor está confiante de que a campanha ajudará a reverter a tendência. “Os consumidores americanos não estão interessados apenas no que comem, mas também querem aprender sobre a cultura, a história e as origens por trás dos alimentos ”, explica Pedro Barato, presidente da Associação Interprofissional. Portanto, a campanha não se limita a promover o produto, mas também convida as pessoas a vivenciar o estilo de vida espanhol por meio de conversas após o jantar e rituais culinários.
Queda nos preços e expectativas de colheita
Embora a campanha busque consolidar sua posição no mercado americano, o setor está passando por uma transição de preços. O azeite extravirgem está atualmente em torno de € 3,9 por quilo na origem, na Espanha , um valor bem abaixo do pico de € 9,3 atingido em janeiro de 2024. O azeite virgem também está em torno de € 3,43, comparado a € 4,27 em dezembro de 2025. Essa queda se deve, em parte, às expectativas de uma boa safra na temporada 2026/27, segundo a Comissão Europeia e a maior produtora mundial, a Deoleo.
As chuvas nos principais países produtores, especialmente no sul da Espanha, melhoraram as perspectivas para a próxima safra. A produção da UE atingiu 2,1 milhões de toneladas na última temporada, 5% a menos que no ano anterior, mas 9% acima da média dos últimos cinco anos . Embora a Espanha e a Grécia tenham registrado quedas anuais de 9% e 18%, respectivamente, a tendência aponta para uma recuperação. A Comissão Europeia alerta, no entanto, que se as condições climáticas permanecerem favoráveis durante todo o verão, a pressão sobre os preços poderá diminuir ainda mais, desde que eventos climáticos adversos, como os que afetaram a safra em Jaén, não se repitam.
O setor espanhol de azeite, portanto, enfrenta um horizonte com aspectos positivos e negativos. Por um lado, a campanha "All in a Drop" representa um esforço coletivo sem precedentes para consolidar sua presença no mercado americano, que emerge como o maior consumidor mundial. Por outro lado, a normalização dos preços após a crise de 2022-2024 e as perspectivas positivas para a safra oferecem algum alívio aos produtores, embora a incerteza climática e as tensões comerciais continuem sendo fatores a serem monitorados. O compromisso com a qualidade, a cultura e a inovação parece ser a receita para garantir que o ouro líquido espanhol continue a brilhar do outro lado do Atlântico.
